Germeni de grâu

Home Ingrediente Germeni de grâu

Germenii de grâu sunt bogați in vitamine și minerale și este suficient să se consume o singură lingură din acești germeni, pentru a furniza organismului 1,5 grame de grăsimi nesăturate, 4 grame de proteine, 2 grame de fibre dietetice, 60 de calorii, 0 colesterol și 9 grame de carbohidrați. Fiindcă în compoziția acestora se află un conținut crescut de fibre, ajută la menținerea unui nivel optim de glicemie, este menținută sănătatea sistemului digestiv și sunt eliminate toxinele din organism.

Datorită conținutului bogat de acid folic, vitamina B1 și vitamina B6, se recomandă consumul germenilor de grâu pentru a susține sănătatea sistemului cardiovascular. Fitoesterolii din acești germeni contribuie la scăderea nivelului de colesterol, iar potrivit unui studiu realizat în Franța, dacă se vor consuma 30 de grame de germeni de grâu, pentru o perioada de 14 săptămâni, colesterolul scade cu până la 15,4%, iar numărul trigliceridelor scade cu 11,3%.

În germenii de grâu se află și un conținut bogat de minerale, respectiv magneziu, mangan, calciu și seleniu, care sunt importante pentru a contribui la refacerea țesuturilor și menținerea sănătății organismului. Acizii grași omega-3 regăsiți în compoziția germenilor de grâu ajută atât la scăderea colesterolului, cât și la protejarea creierului și la prevenirea apariției inflamațiilor.

Germenii de grâu sunt apreciați pentru efectul puternic antioxidant, deoarece sunt o sursă bogată de vitamina E. Prin utilizarea acestora, este favorizată scăderea riscului de apariție a aterosclerozei, cât și detoxifierea ficatului.