Ceai verde

Ceaiul verde provine din planta Carmellia Sinensis, care este și planta de proveniența a ceaiului negru și a fost descoperit de către chinezi în urmă cu peste 4000 de ani. Dacă ceaiul negru este oxidat, ceaiul verde permite conservarea flavonoidelor, antioxidanților și taninurilor, motiv pentru care oferă multiple beneficii menținerii sănătății organismului. Unul dintre cele mai importante beneficii ale acestui ceai constau în detoxifierea organismului și arderea caloriilor, datorită conținutului de polifenoli, care produc căldura suplimentară în organism, potrivit specialiștilor de nutriție și favorizează arderea caloriilor.

De asemenea, în frunzele de ceai verde se află epigallocatechin gallate, care sprijină organismul în lupta contra celulelor canceroase, însă fără să afecteze țesuturile învecinate și moderează pierderile de energie pe durata unei zile. În plus, ceaiul verde reglează tensiunea arterială, reduce nivelul de colesterol și previne riscul de accident vascular cerebral, fiind și un eficient adjuvant în tratarea a numeroase afecțiuni cardiovasculare.

Totodată, ceaiul verde stimulează imunitatea organismului și menține sănătatea articulațiilor, însă, potrivit cercetătorilor japonezi, contribuie la prevenirea alergiilor. La persoanele care au consumat ceai verde s-a constatat o creștere a nivelului de energie care poate fi consumată pe parcursul a 24 de ore, motiv pentru care poate furniza organismului energia necesară pentru desfășurarea activităților zilnice.

Există studii care arată că ceaiul verde poate să prevină apariția cancerului, însă ajută și la încetinirea dezvoltării celulelor tumorale în cazul cancerului de vezică, cancerului mamar, cancerului de piele, cancerului pancreatic sau cancerului ovarian. În compoziția sa se află de peste 8-10 ori mai mulți antioxidanți decât în fructe și legume, iar un studiu efectuat recent în Taiwan arată că cei care consumă zilnic o cană de ceai prezintă un risc mult mai scăzut de a suferi de cancer pulmonar.

Alte beneficii ale sale includ stimularea contracțiilor intestinale, încetinirea asimilării grăsimilor rele în organism cu 30% și creșterea capacității de concentrare. Potrivit unui studiu efectuat de Universitatea din Northumbria, taninul și cofeina din ceaiul verde îmbunătățesc funcțiile congnitive. În plus, ceaiul verde menține sănătatea dinților, grație conținutului de fluorină, iar daca este consumat zilnic, scade cu până la 50% riscul de apariție a cariilor dentare.

Calitățile terapeutice ale ceaiului verde sunt dovedite de numeroase studii care au fost efectuate de-a lungul timpului, iar potrivit bazei de date PubMed, în noiembrie 2004 aceasta dispunea de peste 1000 de studii cu privire la ceaiul verde, dintre care 400 au fost publicate pe perioada anului 2004.