Sodiu

Sodiul este un mineral important pentru hidratarea organismului si este responsabil de deplasarea apei in diferite zone ale corpului. Contribuie la mentinerea echilibrului acido-bazic in fluidele corpului si este esential pentru a transmite impulsul nervos si contractia musculara. Dupa ce este absorbit rapid in tractul intestinal, sodiul ajunge la rinichi, unde este filtrat. Dupa filtrare, rinichiul trimite in organism necesarul de sodiu. Participa la metabolizarea nutrientilor si elibereaza energia necesara organismului, pentru a-si desfasura activitatea. Imbunatateste functionarea sistemului nervos si a musculaturii, iar daca este consumat in cantitati moderate, determina prevenirea insolatiei. Lipsa de sodiu in organism duce la uscarea pielii, hipotensiune, tulburari hepatice si pancreatice sau la aparitia crampelor musculare. Se recomanda persoanelor care se confrunta cu hipertensiune arteriala, un consum redus de sodiu.