Stevie

Stevia este o planta bogata in in minerale, vitamine si uleiuri volatile, care este saraca in calorii si este de circa 300 de ori mai dulce decat zaharul. Printre cele mai importante substante nutritive continute de stevie se afla vitaminele B, C si K, alaturi de mineralele potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier si zinc. Cu toate ca este considerata un zahar natural, stevia este recomandata pentru a regla nivelul de zahar din sange si a stimula productia de insulina. Acidul clorogenic continut de stevie reduce conversia glicogenului in glucoza si ajuta la scaderea absorbtiei glucozei in intestin. Apreciata pentru efectele sale antidiareice, se poate utiliza sub forma de ceai dupa fiecare masa, pentru a ameliora arsurille stomacale si indigestia. Dispune de proprietati antibacteriene, care ajuta la stoparea dezvoltarii bacteriilor din cavitatea bucala, ce duc la aparitia cariilor si gingivitei. Studiile arata ca kampferolul din stevie reduce riscul de aparitie a cancerului cu 23%. De asemenea, stevia contribuie la scaderea tensiunii arteriale, creste nivelul de energie al organismului si imbunatateste memoria. Datorita faptului ca favorizeaza o mai buna absorbtie a calciului, este recomandata pentru a reduce riscul de osteoporoza si imbunatateste densitatea osoasa. Se poate utiliza si pentru a combate ridurile si a mentine sanatatea si frumusetetea pielii.