Carbohidrați

Carbohidratii sunt un tip de macronutrient care se gaseste in multe alimente si bauturi.

Macronutrientii sunt nutrientii de care avem nevoie in cantitati mai mari, comparativ cu micronutrientii (vitamine si minerale) si care furnizeaza energie (calorii). Macronutrientii sunt proteinele, grasimile si carbohidratii.

Carbohidratii sunt descompusi in intestin in glucoza care este cea mai importanta sursa de energie pentru organism. Carbohidratii se gasesc in mod natural in toate fructele si legumele si in cereale. De asemenea, producatorii de alimente adauga la alimentele procesate carbohidrati sub forma de amidon sau zahar adaugat.