Vitamina B12

Vitamina B12 mai este cunoscuta si sub denumirea de ciancobalamina si este o vitamina hidrosolubila, care contine cobalt, un element care face parte din componenta globulelor rosii. Este o vitamina necesara pentru a functionare corecta a sistemului nervos si ajuta la formarea tecii de mielina, care inveleste fibrele nervoase. Acestea sunt importante pentru a transmite impulsurile nervoase in intreg organismul. Asadar, vitamina B12 ajuta la mentinerea unui echilibru al acuitatii simtului tactil si auditiv sau al perceptiei durerii. Prin rolul de formare a celulelor rosii din sange detinut de vitamina B12, ajuta la sinteza corecta a ADN-ului. De asemenea, este necesara pentru a putea utiliza aminoacizii din proteine si pentru a metaboliza glucidele si grasimile. Totodata, este importanta pentru a proteja ficatul, deoarece impiedica depunerea de grasimi pe ficat, iar atunci cand apare un deficit de vitamina B12, care poate fi cauzat de o alimentatie dezechilibrata, pot sa apara pierderi temporare de memorie, constipatie, amorteli sau dementa, atunci cand deficitul este prea mare. Vitamina B12 reduce riscul de aparitie a anemiei pernicioase, care se manifesta prin impiedicarea organismului sa produca globule rosii sanatoase. Inlatura oboseala, prin efectul de energizare a organismului si reduce nivelurile de homocisteina din organism, care determina aparitia bolilor de inima. Se recomanda aceasta vitamina cu precadere vegetarienilor, persoanelor care folosesc antiacizi sau care au deficiente in absorbtia vitaminei B12, cat si fumatorilor, consumatorilor de alcool si persoanelor de varsta medie si inaintata.