Pectină

Pectina și fibrele alimentare, în general, oferă diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv pentru ameliorarea gastroparezei, îmbunătățirea funcției fizice a intestinului, reducerea absorbției de glucoză și colesterol. Pectina este recunoscută ca un prebiotic care nu este dezintegrat nici de saliva umană, nici de acidul gastric și este rezistentă la pepsină și tripsină (enzime prezente în sucul gastric, cu rol în descompunerea alimentelor ingerate). Mai multe studii au demonstrat că pectinele din diferite surse, cum ar fi mărul sau citricele, ar putea servi drept surse valoroase de energie pentru bacteriile intestinale. Pectina modelează compoziția și diversitatea florei intestinale, ameliorează inflamația intestinală, previne dezvoltarea aterosclerozei (îngustarea arterelor trasportatoare de sânge, din cauza depunerii de plăci și grăsime), suprimă creșterea în greutate și acumularea de grăsime. Studiile de laborator au arătat că pectina este capabilă să activeze procesele de formare și maturizare a celulelor sangvine.

Pe scurt, rezumând informațiile prezentate, beneficiile consumului de pectină se manifestă prin: 

• îmbunătățirea metabolismului, 
• reducerea cantității de colesterol din sânge,
• controlarea bunei funcționări a tractului gastro-intestinal,
• refacerea microflorei intestinale,
• ajutorul oferit în eliminarea toxinelor, sărurilor și altor substanțe nocive,
• generarea senzației de sațietate, pectina fiind o substanță care nu conține calorii.