Culturi bacteriene: Bifidobacerium longum

             Bifidobacterium longum este o bacterie Gram pozitivă, catalază negativă, în formă de tijă, prezentă în tractul gastrointestinal uman și una dintre cele 32 de specii care aparțin genului Bifidobacterium.[2][3] Este un anaerob microaerotolerant și considerat a fi unul dintre cei mai timpurii colonizatori ai tractului gastrointestinal al sugarilor.[2] Când este crescut pe mediu anaerob general, B. longum formează colonii albe, lucioase, cu o formă convexă.[4] B. longum este una dintre cele mai frecvente bifidobacterii prezente în tractul gastrointestinal atât la copii, cât și la adulți.[5] B. longum este nepatogen, este adesea adăugat la produsele alimentare[2][6] și se crede că producția sa de acid lactic previne creșterea organismelor patogene.[7]