![]() Rubarba (Rheum) este un gen de plante erbacee aparținând ordinului Caryophyllales și familiei Polygonaceae. Plantele au frunze mari, triunghiulare, cu pețioli cărnoase. Florile bisexuale sunt mici, culoarea lor variază de la alb-verzui până la roșu trandafir și sunt colectate în ciorchini dense. Multe dintre speciile sale sunt cultivate ca plante medicinale sau pentru consum uman - aceasta include Rheum rhabarbarum sau Rheum x hybridum cultivat ca legumă, precum și speciile Rheum rhaponticum. Deși frunzele sale sunt otrăvitoare (pot provoca pietre la rinichi și chiar moartea dacă sunt consumate în cantități mari), teaca frunzei este folosită pentru gustul ei acruProduse care contin Rubarba |